Wydawnictwo
Kliknij, aby przejść do Wydawnictwa

(Nie)smak w tekstach kultury XIX-XXI wieku

Barbara Zwolińska

Uniwersytet Gdański Wydawnictwo, 2019
Stron: 352
Dział:
ISBN: 9789788378655
Wydanie papierowe

40,01 36,01

Pozycja dostępna

 

Książka udanie wpisuje się w coraz szerszy nurt opracowań, dla których osią, pretekstem i głównym tematem jest antropologicznie rozumiana kategoria „pożywienia” oraz związane z nią konotacje. Po latach dość swoistego negliżowania problematyki jedzenia jako ważnego, ale „przezroczystego”, elementu kultury i wpisywania jej przede wszystkim w kontekst sfery techniczno-użytkowej (materialnej) od dwóch przeszło dekad food studies stają się pełnoprawną dziedziną nauk humanistycznych i społecznych – przede wszystkim socjologii, antropologii społeczno-kulturowej i kulturoznawstwa.